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とある居酒屋店長の気ままな日記です。


by and19771108
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おすすめ

今週のおすすめ
釣!きんめ鯛刺
活!ホウボウ刺
おすすめ_f0064437_41458.jpg


とくにやや肌寒い時期になってくると俄然脂がのってくる。
 この魚、やや歩留まりが悪いのであるがぜいたくに刺身にすると透明感のある白身であり、しかも甘み旨味があって非常にうまい。

料理
松茸と彩り野菜のグリル
ふわふわ蒸しパンでグラコロバーガー
天然ブリの炙り~チーズカルパッチョ~
by and19771108 | 2008-10-25 04:00 | 営業日記